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336円

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濃厚な旨味と渋みの中辛味噌

【八丁味噌 300g】

八丁味噌八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の一大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米味噌・麦味噌が定着しませんでした。

その代わり、大豆に麹(こうじ)菌を直接生育させる「味噌玉製麹(みそだませいぎく)」という独特な技法でお味噌造りが行われました。

そこで生まれた八丁味噌(豆味噌)は、米味噌や麦味噌とは異なり、深い醸造香が特徴です。
色は濃く、濃厚な旨みと渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを保つお味噌です。


お味噌汁なら、信州や仙台など他の地方の米味噌と合わせて、いわゆる「赤だし味噌汁」にするとまろやかさが格段にアップします。

たとえば・・・
【焼き茄子とみょうがの赤だしお味噌汁】【とんかつ屋風しじみの赤だしお味噌汁】
【豆腐となめこの赤だしお味噌汁】【牡蠣(かき)と豆腐の赤だしお味噌汁】

お料理なら、
【こんにゃくと茄子の味噌田楽】【風呂ふき大根の二色味噌】
【鯖の味噌煮】【回鍋肉(ホイコーロー)】【肉味噌ディップ】
などなどなど

徳川(松平)のお殿様が住む岡崎の城から、距離にしてちょうど八丁(約870m)ほどの所に醸造所があったことからその名がついたと言われる「八丁味噌」です。

古(いにしえ)の歴史を感じさせる八丁味噌。ぜひ、今宵の食卓のいろどりに加えてみませんか?

●商品名八丁味噌
●名 称豆味噌
●商品内容八丁味噌 300g
●お召し上がり目安お味噌汁約15杯分
●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精
● 味中辛口
●原産地愛知県
●賞味期限当店発送より約6ヶ月
●保存方法通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届けこの商品はネコポス、宅配便、クール便のいずれかでお届けする商品です。お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■ネコポスの場合■
ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。
[同梱×/時間指定×/代引×/クール便×]
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料■ネコポスの場合■
日本全国一律385円
■宅配便の場合■
790円(1,010円):関東、信越、北陸、中部
870円(1,090円):東北、中・四国
1,170円(1,390円):北海道、九州
1,300円(1,520円):沖縄
※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくはrarr;[ラッピング]

[味噌/味噌汁/みそ/みそ汁/みそ料理/赤だし/あかだし][合わせ味噌/合せ味噌/合わせみそ/合せみそ][赤みそ/まめ味噌/豆みそ/こし味噌/濃し/越し][化学調味料不使用/合成保存料不使用/アミノ酸不使用][はっちょう/八兆/八町/なごや/名古屋味噌][食彩の王国/テレビ朝日/脇屋シェフ/シェフの食材物語/シェフと味噌/味噌の底力][東京/中野区/新井薬師/あいロード/坂本商店][愛知/名古屋][調味料/産膜][メール便/ネコポス]

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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆

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Kumamoto University Repository

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お知らせ

2021.10.21
 「ウィー・ウィリー・ウォーカー/ノット・イン・マイ・ライフタイム 【CD】」を公開しました。
2021.10.20
 「熊本法学第152号」を公開しました。
2021.5.25
 「熊本大学五高記念館叢書第5集」を公開しました。
2021.4.23
 「熊本大学政策研究第11号」「歯肉を傷つけず粉砕された歯垢(プラーク)をすべて吸い上げる! 【最安値】【送料無料】プラウト ワンタフト 24本 24本 オーラルケア 歯ブラシ ハブラシ はぶらし ワンタフト 歯間ブラシ 歯間 歯周病 歯肉 歯科専用 歯科専売品 アソート 先細毛 オーラル 大容量 かため 硬め ふつう やわらか やわらかめ みがきやすい 医療用 日本製」を公開しました。
 

2021.4.19
 「熊本法学第151号」を公開しました。
2021.4.16
 「熊本大学社会文化研究第19号」を公開しました。
2021.4.12
 「ありあけ第20号」を公開しました。
2021.4.7
 「国語国文学研究第52号」を公開しました。
2021.4.7
 「先端倫理研究第15号」を公開しました。
2021.3.30
 「考古学研究室報告 第56集」を公開しました。
2021.3.19
 「人文科学論叢 第2号」を公開しました。
2021.3.5
 「熊本大学医学部保健学科紀要 第17号」を公開しました。
2021.2.19
 「熊本大学教育実践研究 第38号」を公開しました。
2021.1.5
 「熊本大学構内遺跡発掘調査報告15
 「パステル調も含む豊富なカラーバリエーション。 (まとめ) 積水 スマートカットテープ No.833 ソラ 【×10セット】〔沖縄離島発送不可〕」を公開しました。
2020.12.25
 「熊本大学教育学部紀要 第69号」を公開しました。
2020.12.18
 「【送料無料】 ミザールテック NO.50」を公開しました。
2020.12.16
 「熊本地学会誌 No.173号」を公開しました。
2020.12.16
 「熊本法学 第150号」を公開しました。
2020.11.19

 「えこあくと 2020」を公開しました。
2020.11.19
 「研究室活動報告」を公開しました。
2020.10.23
 「熊本法学 第149号」を公開しました。
2020.10.20
 「赤れんが」を公開しました。
2020.10.6
 「熊本大学五高記念館叢書第4集」を公開しました。
2020.10.1
 「熊本大学工学部技術部年次報告集 Vol.2018」を公開しました。
2020.9.11
「考古学研究室報告」を公開しました。
2020.7.22
ありあけ : 熊本大学言語学論集19号」を公開しました。

2020.3.24

 JAIRO Cloudに移行しました。

2006.5
 正式運用を開始しました。


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