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商品説明
国内で採れる大豆のみを使用した八丁味噌です。大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させた豆みそです。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です。

原料にもこだわり、大豆は、地元の農家と契約した国産の大豆を使用しています。

「本場の本物※」に認定されました。
※「本場の本物」・・・・・・その土地土地において伝統的に培われた「本場」の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて「本物」の味をつくり続ける。そんな製造者の【原料】と【製法】へのこだわりの証となる、地域食品ブランドの表示基準です。

賞味期限:3年(開封前)(20℃以下保存)

原材料:大豆(国産)、食塩

※一部の他商品とは同梱不可です。
※「店頭販売もしているため、表示の在庫数と異なる場合がございます。その際は、メールにてご連絡させて頂きます。」

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